LASAÑA DE VERDURAS (falta cómo hacer bechamel)

LASAÑA DE VERDURAS

Ingredientes:

* Pasta de lasaña o de canelones
* 2 puerros
* 2 zanahorias
* 1 calabacín
* 1/2 litro de nata
* Mousse de foie
* 1 litro de leche
* Queso rallado para gratinar

Elaboración:

* Pochar las verduras: el puerro cortado en juliana, después las zanahorias, el calabacín y lo último las setas. Finalmente, añadir el mouse de foie en daditos pequeños.
* Hacer una bechamel
* Montar la lasaña.
* Cubrir la lasaña con bechamel, poner el queso Emmental rallado y meter al horno ½ hora.